Bào ngư nhập khẩu Trung Quốc.
Rã đông tự nhiên, rửa sạch với nước trước khi chế biến.
Bảo quản -18 độ hoặc ngăn đá tủ lạnh.
Không cấp đông lại sau khi đã rã đông.
Chế biến: lẩu, nướng hoặc các món tùy thích. Hàng đông lạnh nên không dùng các món ăn sống.